Διατήρηση

Αποθηκεύετε στην κατάψυξη στους -18°C.
Αποψύχετε στην συντήρηση στους 0-4°C για 2-4 ώρες αναλόγως του όγκου του προϊόντος.
Μετά την απόψυξη, διατηρείτε για 2-3 ημέρες στην συντήρηση στους 0-4°C σκεπασμένα σε σκεύος τύπου καμπάνα.
Αποψύχετε μικρές ποσότητες προϊόντων, αναλόγως της δυναμικής των πωλήσεών σας.
Μετά την απόψυξη απαγορεύεται η επανακατάψυξη του προϊόντος.
Εναλλακτικά, μετά την απόψυξη, διατηρείτε για 2 ημέρες σε ουδέτερη βιτρίνα, δροσερή και ξηρή (22°C), σκεπασμένα σε σκεύος τύπου καμπάνα.